Duże kołduny wypełnione farszem i bulionem. Aby je spożyć, należy je umiejętnie nadgryźć, wypić sączący się ze środka bulion i zakończyć zjedzeniem reszty. Tradycyjne danie kuchni kaukaskiej, popularne zwłaszcza w Gruzji. Porcja składa się z chinkali od 3 sztuk. Na zamówienia czeka się około 20 min.