Szanowni Państwo!

W związku z obecną sytuacją zmianie uległy godziny otwarcia:

Pn-pt – 9:00-17:00
Sb – 10:00-15:00
Nd – nieczynne

Wprowadzone zmiany obowiązują do odwołania.

Chleb jest posłańcem Boga

Oferujemy wypieki, ciasta i produkty kulinarne przygotowane według oryginalnych receptur kuchni gruzińskiej w wykonaniu najlepszych mistrzów Gruzji. Wszystkie produkty są przygotowywane na miejscu i sprzedawane na gorąco. Używamy wyłącznie naturalnych składników bez dodatku środków chemicznych i konserwantów.

O nas

Gruzińskie piekarnie KETiLi PURi to miejsce, w którym można podziwiać oryginalne, naturalne wypieki bez konserwantów, przygotowywane w oparciu o tradycyjne gruzińskie receptury.

Nasz asortyment jest bardzo różnorodny i każdy znajdzie w nim coś dla siebie, m.in.: wypieki z ciasta warstwowego domowej roboty, wypieki z ciasta francuskiego, wypieki na słodko, gruzińskie dania regionalne.

Aby zapewnić najwyższą jakość oraz oryginalność naszych potraw, przyrządza je specjalnie dla Ciebie piekarz z Gruzji.

KETiLi PURi piekarnia z 10-letnim doświadczeniem. Od teraz dla Ciebie w Gdyni!!! Zapraszamy!

Galeria

Kubdari z kurczakiem i cukinią lub kubdari z wołowiną – to nic innego jak flatbread składający się z ciasta drożdżowego i pysznego aromatycznego nadzienia mięsnego. Mięso kubdari musi być posiekane, a nie przewijane przez maszynkę do mięsa. W kwestii pochodzenia kubdari – nie może być różnych interpretacji: danie to zostało wymyślone przez Svanów!! Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 140g. Na farsz składa się: posiekana wołowina, cebula, swańska sól, masło.
dla 1 os. – 14 zł
dla 2 os. – 30,80 zł

Samsa – to wynalazek kuchni orientalnej, dlatego wygląda orientalnie, pachnie orientalnie i ma orientalny smak. Istnieje wiele rodzajów samsa. Kiedy go spróbujesz, nie pomylisz go z niczym innym! Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 140g. Na farsz składa się: posiekany kurczak, posiekana wołowina, ser, zira, kolendra.
dla 1 os. – 12 zł
dla 2 os. – 26,40 zł

Pide z kurczakiem – to narodowe danie tureckie, które zdobyło uznanie w kuchni gruzińskiej, to coś pomiędzy pizzą, a ciastem. Forma pide przypomina łódź (otwartą i zamkniętą) z mięsem siekanym i bardzo soczystym nadzieniem z powodu warzyw, m.in.:cebuli, pietruszki i pomidorów, a ser nadaje wypełnieniu przyjemny smak i aromat. Dzięki zastosowaniu gruzińskich przypraw smakuje wybornie. Proporcje: +/- ciasto 200g/farsz 130g/ser 30g/pomidor
12 zł

Pide z wołowiną – to mieszanka pieczonej wołowiny z szypułkowego ciasta domowej roboty, świeżej cielęciny, sera i pomidorów. Dzięki zastosowaniu gruzińskich przypraw smakuje wybornie. Proporcje: +/- ciasto 200g/farsz 130g/ser 30g/pomidor
14 zł

Lobiani – gruzińskie danie bardzo satysfakcjonujące, choć zalicza się do przystawek. To ciasto z zieloną fasolką szparagową, w którym główną rolę odgrywają przyprawy. Samo ciasto z fasolą nie zalicza się do wypieków gruzińskich, ale dodając odrobinę kolendry oraz swańskiej soli nadajemy temu daniu zupełnie nowe znaczenie. Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 140g/ser.
10 zł

Gwezeli ze szpinakiem – gwezeli to tradycyjne guryjskie ciasto, a szpinak jest wyjątkowym warzywem znanym z prozdrowotnych właściwości od czasów Persji. To dobra propozycja dla tych, którzy stronią od spożywania mięsa. Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 140g. Nadzienie serowe oraz szpinakowe.
10 zł

Gwezeli z ziemniakami i serem – w naszym asortymencie znajdują się tradycyjne wypieki Guriya – Gwezeli – pyszne gruzińskie ciasta z różnymi nadzieniami. W tym przypadku – z ziemniakami lub ziemniakami i serem. Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 140g. Nadziewane ziemniakami z serem z przyprawami i cebulą.
10 zł

Gwezeli z bakłażanem – to popisowe danie naszego szefa kuchni. Udangwezeli to tradycyjne guryjskie ciasto z bakłażanowym farszem, który ma wiele właściwości prozdrowotnych i wartości odżywczych. Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 140g oraz przyprawy gruzińskie.
12 zł

Pampuszka – wypiek gruziński przypominający nieco swoim kształtem kwiat, kompozycja serowa z dodatkiem czosnku i koperku, robiony z ciasta chlebowego. Proporcje: 300g ciasto/60g ser/ 25g czosnek i koperek
12 zł

Chaczapuri penovani – to duma kuchni gruzińskiej! Chaczapuri kochają wszyscy bez wyjątku. Tego rodzaju wypieki przygotowywane są codziennie w gruzińskich rodzinach. Chrupiące ciasto + dużo gorącego sera… Proporcje: +/- ciasto 120g/ser 120g
12 zł

Penovani z kurczakiem – to ten wypiek zajmuje specjalne miejsce w tradycyjnych gruzińskiej kuchni. Kawałki kurczaka marynowane w specjalnie dobranej mieszance przypraw i cebuli, z dodatkiem papryki , pieczarek i zapieczonego na wierzchu sera . Proporcje: +/- ciasto 140g/farsz 160g.
14 zł

Tbilisuri – kolejnym prezentem od naszego szefa jest Tbilisuri. To delikatne ciasto, szpinak, kawałki kurczaka, suszone pomidory, a to wszystko zapieczone z serem. Proporcje: +/- ciasto 200g/farsz 150g.
14 zł

Lula z wołowiną lub z kurczakiem – to wyjątkowy w smaku i bardzo sycący wypiek. Pyszny farsz z wysokiej klasy wołowiny połączony z przyprawami gruzińskimi, cebulą i sosem czosnkowym. Zawinięty w cieście sprawia, że LULA to rozkosz smaku. Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 180g.
LULA Z KURCZAKIEM – 14 zł
LULA Z WOŁOWINĄ – 16 zł

LULA Z KURCZAKIEM (dla 2 os.) – 30,80 zł
LULA Z WOŁOWINĄ (dla 2 os.) – 35,20 zł

Assorti – to popisowe danie naszego szefa kuchni. Udane połączenie mięsa z kurczaka ,wołowiny i wieprzowiny w powiązaniu z gruzińskimi przyprawami i dużą ilością grzybów zaskoczy nawet wytrawnych smakoszy. Proporcje: +/- ciasto 160g/farsz 120g/ser 40g/grzyby 40g.
14 zł

Chleb gruziński szoti puri – to tradycyjny gruziński chleb, wypiekany w wielkim piecu TONE według oryginalnej gruzińskiej receptury, bez polepszaczy i konserwantów. Idealny do wszystkich potraw, aromatyczny z przyrumienioną skórką, smakuje wprost obłędnie. W skład chleba wchodzi: mąka, drożdże, woda i sól. Waga – duży +/- 500g, mały +/- 200g.
5 zł

CZURCZCHELA ORZECH LASKOWY – 16 zł
CZURCZCHELA ORZECH WŁOSKI PODWÓJNY – 17 zł
CZURCZCHELA ORZECH WŁOSKI – 18 zł

Szaszłyk w chlebie ze schabu lub fileta z piersi kurczaka – Szaszłyk wieprzowy lub drobiowy, marynowany w przyprawach gruzińskich i cebuli. Pieczony w tradycyjnym piecu gruzińskim Tandyr i podawany w oryginalnym chlebie Puri z sosem Cacebeli i czosnkowym.
dla 1 os. – 28 zł
dla 2 os. – 50 zł

WYPIEKI NA SŁODKO

Strudel jabłkowy – cienkie ciasto rozpływające się w ustach w połączeniu z obranymi jabłkami, przyprawami, cukrem oraz nutą wanilii to właśnie strudel. Dzielimy się z Tobą tym przysmakiem. Danie na słodko, które Gruzini robią znacznie lepiej niż Austriacy 🙂 Proporcje: +/- ciasto 100g/farsz 140g.
10 zł

Strudel wiśniowy lub puff czekoladowo-wiśniowy – kompozycja łącząca w sobie słodki oraz kwaśny farsz, który idealnie komponuje się z chrupiącym i pachnącym ciastem. Pycha! Proporcje: +/- ciasto 100g/farsz 130g. (Uwaga, w farszu znajdują się całe drylowane wiśnie i może trafić się pestka)
12 zł

Strudel śliwkowy lub puff czekoladowo-śliwkowy – cienkie ciasto rozpływające się w ustach w połączeniu z połówkami świeżych soczystych śliwek, cukrem i nutą wanilii lub śliwek z mleczną czekoladą łamaną z tabliczek, to właśnie strudel. Dzielimy się z Tobą tym przysmakiem.. Danie na słodko, które Gruzini po prostu uwielbiają:) Proporcje: +/- ciasto 100g/farsz 140g.
Strudel śliwkowy – 10 zł
Puff czekoladowo-śliwkowy – 12 zł

Strudel truskawkowy lub puff czekoladowo-truskawkowy – ciasto gruzińskie podobne do pół francuskiego z naturalną mleczną czekoladą i wiśnią to HIT! – kuszący aromat, świeżo upieczone jednocześnie chrupiące ciasto z całymi wiśniami i rozpuszczoną naturalną czekoladą w środku jest świetnym pretekstem do spotkania na filiżankę aromatycznej kawy w Ketili Puri! Proporcje: +/- ciasto 100g/ farsz 130g.
Strudel truskawkowy – 10 zł
Puff czekoladowo-truskawkowy – 12 zł

Strudel gruszkowy lub gruszkowo-czekoladowy – to soczyste, świeże i słodkie gruszki, które sprawiają, że domowe ciasta są tak wyśmienite w smaku. Pachnący chrupiący strudel ze świeżymi, dopiero co krojonymi gruszkami to wyśmienity w smaku deser! Proporcje: +/- ciasto 100g/farsz 140g
12 zł

Strudel jabłkowo-brzoskwiniowy lub strudel jeżynowy – cienkie ciasto rozpływające się w ustach w połączeniu z obranymi jabłkami i kawałkami świeżych brzoskwiń, przyprawami, cukrem oraz nutą wanilii to bardzo wyśmienity strudel. Dzielimy się z Tobą tym Gruzińskim przysmakiem ☺ Proporcje: +/- ciasto 100g/farsz 140g.
Strudel jabłkowo-brzoskwiniowy – 10 zł
Strudel jeżynowy – 12 zł

Kada z makiem i bakaliami lub miodem i orzechami – to wyjątkowy gruziński przysmak o niepowtarzalnym smaku, wykonany z orzechów włoskich połączonych z naturalnym wielokwiatowym miodem lub z makiem i bakaliami zawinięty w pyszne domowe ciasto +/- 300 g.
9 zł

Piróg z twarogiem – to rozpływające się w ustach ciasto z pysznym słodkim naturalnym twarogiem połączonym z rodzynkami i skórką pomarańczy. Proporcje: +/- ciasto 100g/farsz 150g.
10 zł

GRUZIŃSKIE DANIA REGIONALNE

Chinkali wołowo-wieprzowe lub wołowo-wieprzowe z baraniną – duże kołduny wypełnione bulionem. Aby je spożyć, należy je umiejętnie nadgryźć, wypić sączący się ze środka bulion i zakończyć zjedzeniem reszty. Tradycyjne danie kuchni kaukaskiej, popularne zwłaszcza w Gruzji. Proporcje: ciasto +/-65g/farsz +/-55g. Waga gotowego dania to około 120g – mielonej wieprzowiny i wołowiny, oraz przypraw gruzińskich, kolendry.
Chinkali wołowo-wieprzowe – 4,50 zł
Chinkali wołowo-wieprzowe z baraniną – 4,90 zł

Chakhokhbili – czyli gęsta smaczna gruzińska potrawka (zupa), w której znajduje się drób, po wstępnym smażeniu duszony w wyśmienitym sosie. To obiadowy gruziński przysmak, podawany z wypiekanym na miejscu chlebkiem szoti. Waga gotowego dania to +/- 500g – kurczak, cebula, papryka, pomidor, gruzińskie przyprawy.
16 zł

Charczo – to gęsta smaczna zupa gulaszowa, przyprawiona gruzińskimi przyprawami, w skład której wchodzi chuda wołowina, ryż, pomidory, cebula i kolendra. Waga gotowego dania to +/- 500g.
18 zł

SOSY

Satsebeli i czosnkowy – tradycyjne sosy wykonane zgodnie ze starą recepturą z zachodniej Gruzji. Satsebelii to wiele rodzajów świeżych pomidorów zmieszanych razem z pikantnymi przyprawami sprawiają iż sos zachowuje wspaniały aromat i smak. W jego skład wchodzą m.in.:pomidory, czosnek, pieprz czerwony, koper, kolendra, kozieradka błękitna, sól. Oraz sos czosnkowy robiony codziennie przez naszego szefa kuchni. Skład : śmietana, majonez, czosnek, przyprawiony po Gruzińsku.
2 zł

NAPOJE

HERBATY I HERBATY GRUZIŃSKIE – 6 zł

HERBATA (250 G; OPAKOWANIE) – 29,90 zł

HERBATA LIŚCIASTA DUŻA (250 G; OPAKOWANIE) – 25 zł

KOMPOT ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓW – 2,50 zł

NATURALNE SOKI – 5 zł

ORYGINALNA GRUZIŃSKA LEMONIADA – 6 zł

ESPRESSO – 4 zł

CAPPUCCINO – 7 zł

LATTE – 7 zł

KAWA CZARNA MAŁA – 4,50 zł

KAWA CZARNA DUŻA – 7 zł

KAWA Z UPRAW EKOLOGICZNYCH

Kontakt

ul. 10 Lutego 19, 81-364 Gdynia

tel. +48 514 120 340

w związku z obecną sytuacją zmianie uległy godziny otwarcia:
Pn-pt – 9:00-17:00
Sb – 10:00-15:00
Nd nieczynne
Wprowadzone zmiany obowiązują do odwołania.

ketilipuri@ketilipuri.pl

PIEKARNIA GRUZIŃSKA

Home