Chleb jest posłańcem Boga
Oferujemy wypieki, ciasta i produkty kulinarne przygotowane według oryginalnych receptur kuchni gruzińskiej w wykonaniu najlepszych mistrzów Gruzji. Wszystkie produkty są przygotowywane na miejscu i sprzedawane na gorąco. Używamy wyłącznie naturalnych składników bez dodatku środków chemicznych i konserwantów.
O nas
Gruzińskie piekarnie KETiLi PURi to miejsce, w którym można podziwiać oryginalne, naturalne wypieki bez konserwantów, przygotowywane w oparciu o tradycyjne gruzińskie receptury.
Nasz asortyment jest bardzo różnorodny i każdy znajdzie w nim coś dla siebie, m.in.: wypieki z ciasta warstwowego domowej roboty, wypieki z ciasta francuskiego, wypieki na słodko, gruzińskie dania regionalne.
Aby zapewnić najwyższą jakość oraz oryginalność naszych potraw, przyrządza je specjalnie dla Ciebie piekarz z Gruzji.
KETiLi PURi piekarnia z 10-letnim doświadczeniem. Od teraz dla Ciebie w Gdyni!!! Zapraszamy!
Galeria
Wypieki
Chleb
5 zł
Shoti
5 zł
Chaczapuri megruli – jest to najbardziej rozpoznawalne danie narodowe Gruzji. To okrągłe ciasto nadziewane serem.
Proporcje: ciasto 160g./ser 120g.
12 zł
Kubdari z wołowiną – to nic innego jak flatbread składający się z ciasta drożdżowego i pysznego aromatycznego nadzienia mięsnego. Mięso kubdari musi być posiekane, a nie przewijane przez maszynkę do mięsa. W kwestii pochodzenia kubdari – nie może być różnych interpretacji: danie to zostało wymyślone przez Svanów!!
Proporcje: ciasto 160g./farsz 120g.
Na farsz składa się: posiekana wołowina, cebula, swańska sól, masło.
14 zł
Samsa – to wynalazek kuchni orientalnej, dlatego wygląda orientalnie, pachnie orientalnie i ma orientalny smak. Istnieje wiele rodzajów samsa. Kiedy go spróbujesz, nie pomylisz go z niczym innym!
Proporcje: ciasto 160g./farsz 120g.
Na farsz składa się: posiekany kurczak, posiekana wołowina, ser, zira, kolendra.
12 zł
Pide z kurczakiem – to narodowe danie tureckie, coś pomiędzy pizzą a ciastem. Forma pide przypomina łódź (otwartą i zamkniętą) z mięsem mielonym, ale nadzienie jest bardzo soczyste z powodu dużej ilości warzyw, m.in.: cebuli, pietruszki, pomidorów. A ser nadaje wypełnieniu przyjemny smak i aromat.
Proporcje: ciasto 160g./farsz 100g./ser 20g./pomidor 20g.
12 zł
Pide z wołowiną – to mieszanka pieczonej wołowiny z szypułkowego ciasta domowej roboty, świeżej cielęciny, sera i pomidorów. Dzięki zastosowaniu gruzińskich przypraw smakuje wybornie.
Proporcje: ciasto 160g./farsz 100g./ser 20g./pomidor 20g.
14 zł
Szaszłyk wieprzowy w cieście – przygotowywany jest w oparciu o tradycyjną gruzińską recepturę. Nasz szef kuchni marynuje mięso wedle przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie, które objęte jest ścisłą tajemnicą. Mięso jest soczyste i delikatne. Podawane ala kebab pozwala cieszyć się jego smakiem w każdym miejscu.
Proporcje: ciasto 180g./farsz 120g.
15 zł
Szaszłyk kurczak w cieście – dzięki przygotowaniu go w specjalnym piecu tandyr, możemy odkryć zupełnie inny smak mięsa z kurczaka, jednocześnie zachowując jego wszystkie składniki odżywcze.
Proporcje: ciasto 180g./farsz 120g.
13 zł
Assorti markowe – to popisowe danie naszego szefa kuchni. Udane połączenie mięsa z kurczaka i wołowiny w powiązaniu z gruzińskimi przyprawami zaskoczy nawet wytrawnych smakoszy.
Proporcje: ciasto 160g./farsz 120g./ser 40g./grzyby 30g.
12 zł
Lobiani – gruzińskie danie, bardzo satysfakcjonujące, choć zalicza się do przystawek. To ciasto z fasolą, w którym główną rolę odgrywają przyprawy. Samo ciasto z fasolą nie zalicza się do wypieków gruzińskich ale dodając odrobinę kolendry oraz swańskiej soli nadajemy temu daniu zupełnie nowe znaczenie.
Proporcje: ciasto 160g./farsz 120g.
10 zł
Gwezeli z kapustą – Gurianie upiekli gwezeli na Boże Narodzenie, ukrywając monetę lub fasolę w jednym z pasztecików. Kto zdobędzie monetę – tego rok będzie opłacalny, hojny i bogaty. Zasmakuj naszych gwezeli z kapustą i może szczęście się do ciebie uśmiechnie 🙂
Proporcje: ciasto 160g./farsz 120g. Kapusta faszerowana przyprawami, cebulą oraz pastą pomidorową.
10 zł
Gwezeli ze szpinakiem – gwezeli to tradycyjne guryjskie ciasto. A szpinak jest wyjątkowym warzywem znanym z prozdrowotnych właściwości od czasów Persji. To dobra propozycja dla tych, którzy stronią od spożywania mięsa.
Proporcje: ciasto 160g./farsz 120g. Nadzienie serowe oraz szpinakowe.
10 zł
Gwezeli z ziemniakami – w naszym asortymencie znajdują się tradycyjne wypieki Guriya – Gwezeli – pyszne gruzińskie ciasta z różnymi nadzieniami, w tym przypadku – z ziemniakami.
Proporcje: ciasto 160g./farsz 120g. Nadziewane ziemniaki z przyprawami i cebulą.
10 zł
Chaczapuri penovani – to duma kuchni gruzińskiej! Chaczapuri kochają wszyscy bez wyjątku. Tego rodzaju wypieki przygotowywane są codziennie w gruzińskich rodzinach. Chrupiące ciasto francuskie + dużo gorącego sera…
Proporcje: ciasto 120g./ser 120g.
12 zł
Kubdari penovani – to Kubdari zajmuje specjalne miejsce w tradycyjnych gruzińskich świętach. Kawałki kurczaka marynowane w specjalnie dobranej mieszance przypraw i cebuli, z dodatkiem sera i papryki…
Proporcje: ciasto 120g./farsz 110g.
12 zł
Tbilisuri – kolejnym prezentem od naszego szefa jest Tbilisuri. To delikatne ciasto, kawałki kurczaka, duszone grzyby w śmietanie oraz mała papryka w jednym.
Proporcje: ciasto 120g./farsz 120g.
14 zł
Chaczapuri adżarskie – to wizytówka Adjary. Chrupiące, z ciągnącym serem, lekko ściętym jajkiem i kawałeczkiem masła na wierzchu… bardzo smaczne i sycące.
Proporcje: ciasto 200g./farsz 150g./jajka 40g./ser 10g.
15 zł
Potrawy gruzińskie
Chinkali – duże kołduny wypełnione bulionem. Aby je spożyć, należy je umiejętnie nadgryźć, wypić sączący się ze środka bulion i zakończyć zjedzeniem reszty. Tradycyjne danie kuchni kaukaskiej, popularne zwłaszcza w Gruzji.
Proporcje: ciasto 65g./farsz 45g. Waga gotowego dania to 140g. – mielona wieprzowina i wołowina, przyprawy, kolendra.
4,50 zł
Czachobili – drób duszony w sosie. Sos podawany jest z warzywami, w soku, z którego mięso jest duszone po wstępnym smażeniu.
Waga gotowego dania to 350g. – kurczak, cebula, papryka, jajko, gruzińskie przyprawy.
14 zł
Sosy
Satsebeli – tradycyjny sos wykonany zgodnie ze starą recepturą z zachodniej Gruzji. Wiele rodzajów świeżych pomidorów zmieszanych razem z pikantnymi przyprawami sprawiają iż sos zachowuje wspaniały aromat i smak. W jego skład wchodzą m.in.: świeże gruzińskie pomidory, czosnek, pieprz czerwony, koper, kolendra, kozieradka błękitna, sól.
2 zł
Sos czosnkowy
2 zł
Desery
Strudel wiśniowy – kompozycja łącząca w sobie słodki oraz kwaśny farsz, który idealnie komponuje się z chrupiącym i pachnącym ciastem.
Proporcje: ciasto 100g./farsz 110g.
12 zł
Strudel jabłkowo-wiśniowy – cienkie ciasto rozpływające się w ustach w połączeniu z obranymi jabłkami, przyprawami, cukrem oraz nutą wanilii to właśnie strudel. Dzielimy się z Tobą tym przysmakiem. Danie na słodko, które Gruzini robią znacznie lepiej niż Austriacy 🙂
Proporcje: ciasto 100g./farsz 110g.
10 zł
Puff czekoladowo-wiśniowy – kuszący aromat, świeżo upieczone jednocześnie chrupiące ciasto z wiśniami i rozpuszczoną czekoladą w środku jest świetnym pretekstem do spotkania na filiżankę aromatycznej kawy w Ketili Puri!
10 zł
Napoje
-> herbata – 5 zł
-> kompot – 2,50 zł
-> naturalne soki – 5 zł
-> lemoniada – 6 zł
-> espresso – 4 zł
-> cappuccino – 7 zł
-> latte – 7 zł
-> kawa czarna mała – 4,50 zł
-> kawa czarna duża – 6 zł
Kontakt
ul. 10 Lutego 19, 81-364 Gdynia
tel. +48 514 120 340
godziny otwarcia:
pn-sb 7:00-19:00; nd 9:00-18:00
ketilipuri@ketilipuri.pl